羊脚煲汤怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

　一、炖羊脚

　　主料：熟羊脚 适量

　　辅料：冰糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 生姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红枣适量

　　制作工艺：

　　1、准备熟羊脚

　　2、准备调料

　　3、红枣和冰糖

　　4、羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖

　　5、半调羹老抽淋在羊肉上面

　　6、2调羹生抽淋上

　　7、加入适量高度白酒(就这么多哦，多了会发苦)

　　8、冷水上蒸锅大火25分钟

　　9、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火即可

二、熊猫小贴士

　　1、羊肉辛温，并非人人都适宜

　　2、冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的

　　3、至于阴虚火旺的人，还是少食为好

　　4、2小时内不宜吃西瓜

Answer 2

羊脚煲

〖主料〗熟羊脚 适量

〖辅料〗冰糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 生姜片适量 蒜片适量 干辣椒适量 红枣适量

〖做法〗准备熟羊脚、准备调料

2、羊脚放入煲中，加入全部调料及红枣和冰糖

3、半调羹老抽淋在羊肉上面、2调羹生抽淋上

4、加入适量高度白酒，加多了会发苦、冷水上蒸锅大火25分钟

5、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火即可

〖紫魅梦魇餐饮提示您〗
1、羊肉辛温，并非人人都适宜，2小时内不宜吃西瓜，
2、冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的，
3、至于阴虚火旺的人，还是少食为好。
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