在农村红白喜事为什么都要制作丸子？有什么说法和讲究？

Question

如题所述

Answer 1

在农村办红白喜事的时候，有一道菜大家一定吃过。这道菜的名字就是丸子，有很多地方的酒席，所上的菜一般都是非常标准的。这道菜也可以达到开胃的效果，因此可以让大家多吃一些，因为大家在去吃席的时候是随礼了的。

如果大家做过丸子的话就会发现非常的简单，大家只需要把一些调味料拌好，然后再加入一些面粉。戴上一次性手套用手搓一搓就可以完成了，而且农村经常会请到一些大厨子，这些厨子的工作异常的忙碌。可能会专门请到一个助手来帮助自己，这道菜之所以一直存在，可能是因为比较简单而已。在红事酒席当中，一般是用肉末以及糯米粉一起炸制而成的，中用到的丸子，大部分是用红薯和糯米粉制作的。在搓好之后，烧一锅热水把丸子下进去。等到水烧开之后再熬煮一会儿，基本上就已经做好了。

大家可以观察一下丸子的外形圆圆的，同时也有团团圆圆之意。因此无论是在哪种酒席上，这种丸子一定是必不可少的，因为寓意也非常好，而且在很多南方人的心目当中，这道菜应该是自己最喜欢的。虽然南方和北方之间有着一定的饮食差异，但是随着现在社会的发展，也出现了文化融合的现象。

有很多的孩子一旦跟着父母一起去吃酒席的话，他们就会表现的比较的兴奋。同时他们也会提前的去观察一下，看看夏道菜会是什么，而大多数孩子在看到丸子之后，就会觉得这场酒席要结束了，他们可能会感觉有一些悲伤。丸子也成为了一道压轴菜，很多人在吃完前面上的菜之后会喝几口汤，这样很多人也会觉得酒足饭饱。摸摸自己的肚皮，感觉非常满足。

Answer 2

这是因为有美好的寓意，意义是美好的，象征着团团圆圆，也象征着喜庆，过去的一切不愉快的事情已经成为关系了，未来会更加美好。

Answer 3

在我们这边酒席的最后一道菜肯定是丸子，寓意着菜都上完了，下面没菜了，东家和厨师祝愿大家吃了丸子能够完美，即表示了主家对客人的尊重，也是红白喜事最完美的终结。

Answer 4

是因为这道丸子是比较酸的，是可以开胃。讲究就是丸子是比较圆的，能够代表着团团圆圆。