第1个回答 2020-10-12
1.准备白米饭以及与之相拌的蔬菜。拌料为绿豆芽或黄豆芽、菠菜焯好，加少许盐、鸡精、糖、芝麻和胡萝卜丝凉拌，如果有蕨菜就更好啦；炒好的肉末，牛肉、猪肉、鸡肉都可以，也可以用海鲜哦。
2.煎蛋。只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结。吃的时候，将嫩蛋黄拌入饭中，会增加饭的颜色；如果不喜欢蛋黄浆浆的感觉，可将鸡蛋煎得稍老一些，就着饭吃。
3.一般家里都没有石锅，可用大口碗代替，感觉也不错。虽然最后是所有东东拌在一起，但最初的“形”还是要讲究一下的。盛入烫烫的米饭后，在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，米香、菜香、肉香一合，哇，浓香四溢。此时再用筷子搅拌，五彩缤纷，增加食欲。
4.调一小碗清汤，饭干时少加一点；最少不得的是辣椒酱，拌入后非常提味。韩餐最大的特色来啦——辣。
最简单也是最省事的方法，就是去超市买一袋韩国泡菜。泡菜高纤维、低热量，有助于消化，减少脂肪堆积，适合爱美女性哦。大热天吃它刚刚好，酸的辣的既开胃，又清爽可口，微微出点汗还很舒服。
在锅内加油，放进米饭用大火快速炒，不时用铲背碾压米粒，使饭粒充分受热，但也不要太用力，否则饭粒就要被压碎了。可把泡菜用清水快速冲洗一下，沥干，放入锅内和饭一起翻炒，使油、泡菜、饭三合一，吃起来也很地道啊！
2: 韩式拌饭
材料：热米饭、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料：辣椒酱（韩式）事先准备：1、将米饭煮上；2、菠菜，豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水，加盐、香油凉拌备用；3、牛肉切成末过油加点酱油、糖、酒出锅备用；4、将鸡蛋去壳打散，加点盐打均匀。锅热油，将鸡蛋摊上，出锅后取出切丝备用。做法：取一容器，里面盛上热米饭，加适量辣椒酱、上述备用材料进行均匀搅拌。韩式拌饭上桌啦，配以韩式大酱汤一起食用更加鲜美。看着样子很红，很辣吧？其实一点都不辣，味还有点甜。
3:原料：新米饭、旧米饭（都行）火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、韩国泡菜（超市有卖的真空装、切件白菜好像叫宗什么府的，挺好！）。
操作：鸡蛋打散，火腿、胡萝卜切丁，葱随便切。泡菜打开袋就行。
炒锅上火，等热了倒油，放鸡蛋、葱花、接着放米饭，炒开炒散炒热了，加点盐，放入泡菜，拌匀就行了！