一、酒店划分标准应该是看它的豪华程度和服务程度.
为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于酒店之间有所比较,国际上曾先后对酒店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始,按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星酒店。最高五星级。
一星级：设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星级：设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例,共有七层楼房,148个房间,每个房间有两张床,(,有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头),房内有冷热风设备、地毯、电话,家具较简单,收费低廉,经济实惠。
三星级：设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前,这种属于中等水平的酒店在国际上最受欢迎,数量较多。
四星级：设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种酒店国际上通常称为一流水平的酒店,收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星级：是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高,是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要.
也有例外的,象迪拜的Burj Al-Arab,,这个就不在星级范畴内了.
二、Burj Al-Arab是目前全球最豪华的酒店在阿连酋的第二大城市迪拜,它是7星级酒店。
三、附件：旅游涉外饭店星级的划分及评定标准及依据
1、范围
本标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。
本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店,包括宾馆、酒店、度假
村等的星级划分及评定。
2、引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时
,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新
版本的可能性。
LB/T001—1995 旅游饭店用公共信息图形符号
3、定义与代号
定义
星级
用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。
旅游涉外饭店 tourist hotel
能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。
代号
星级用五角星表示,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星
表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。
4、星级的划分和依据
旅游涉外饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级
越高,表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。
星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办
法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评
定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。
5、安全、卫生、环境和建筑的要求
旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行
的国家有关法规和标准。
6、星级划分条件
一星级
饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
饭店内公共住处图形符合LB/T001。
根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。
前厅
；
、英文标志,18h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务；
；
；
、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；
；
,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；
,16h接待客人；
；
。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
(套)可供出租的客房；
,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；
%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴帘。客房中
没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分
设公共浴室,配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水,16h供应热水；
；
、价目表、住宿规章；
、卫生间每天全面整理1次,隔日更换床单及枕套；
。
餐厅
；
；
、领班能用英语服务。
厨房
；
,用防滑材料满铺地面；
、面点间独立分离,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
,操作间温度适宜；
；
；
；
,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
、蟑螂等虫害措施。
公共区域
,并配备市内电话簿；
；
。
二星级
饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
饭店内公共住处图形符合LB/T001。
根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。 前厅
、星级相适应的前厅和总服务台；
、英文标志,24h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务；
；
；
、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、
各种交通工具时刻表、与住客客人相适应的报刊；
、餐饮预订；
；
,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；
,16h接待客人；
；
。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
。
客房
(套)可供出租的客房；
,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,照明充足；
,装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、沐浴或浴缸,配有浴帘。采取有效的
防滑措施。24h供应冷水,18h供应热水；
,可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明；
；
；
；
。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本
市交通图和旅游景点介绍；
、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套； 。
；
。
餐厅及酒吧
；
,能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时；
(简易西餐厅),能提供西式早餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不
少于12h并有明确的营业时间；
；
、领班能用英语服务。
厨房
；
参考资料：更多请查看乐途旅游问问 http://my.lotour.com/ask/AskTopicInfo.aspx?id=335121