牛排一般几分熟最好吃

Question

如题所述

Answer 1

通常只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以老手是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始，表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

Answer 2

牛排哪种熟度最好吃。西方人最喜欢三分熟，而顶级老饕们则会喜欢一分熟。但是我们中国人却比较喜欢七分熟、甚至是全熟，因为国人不太能接受生的东西。十九世纪中期牛排成了美国人最爱食用的食物，到了今天，美国成了消费牛肉的最大国家。但在亚洲，人们对牛肉有着两极化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致，但在我国则是刚刚处于起步阶段。各国对牛肉的态度、风俗不同，所以牛肉的食用方法也不同。但是牛排应该吃几分熟的，一直受到很多人的争议，你经常吃的牛排是几分熟的。

Answer 3

通常只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以老手是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始，表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟。

Answer 4

牛排的五分熟是煎制3到5分钟，然后在上面撒上少许的精盐。五分熟的牛排，吃起来稍微带点焦感，而且吃起来还会有点硬，吃起来也有点嚼劲。而且里面还有很多血水哦。但是五分熟的牛排，吃起来会特别香。

Answer 5

三分熟，既保留了牛排原始的味道，又添加了火焰的炙热，添加一下黑胡椒，配上一点儿松露，来一杯红酒，绝妙的搭配。