第1个回答 2020-09-19
西安面食走向全国，而山西面食打不出去。西安面食在传统的做法基础上根据大众口味需求不断创新，另外陕西是旅游城市。
第2个回答 2020-09-19
西安面食就是陕西面食的一个组成部分，这和西安古都地位有关系，西安是旅游城市，全国来的游客多，容易打响知名度并推广。而山西在宣传推广方面做得还不够。
第3个回答 2020-09-19
西安面食能走向全国，而山西面食打不出去，这主要是因为西安面食的面筋大，里面的肉比较多，汤味鲜美，面条筋道好吃，更适合全国各地的口味，所以能走向全国，而山西面食从食材、口味到花样种类相对比较单调，所以只在省内流行，没有能打出。
第4个回答 2020-09-19
因为西安面食味道纯正具有特色，而且西安是一座古都，去西安旅游的人很多，吃到这种面食口感很好，所以就能够打消全国山西面食地方味儿比较重，所以别人都不能接受这种面食。因此山西面食就打不出去。
第5个回答 2020-09-19
西安的面食走向全国，我觉得和西安的名胜古迹很多有关，大家一提到西安，可能会想到兵马俑，想到那些很有文化底蕴的历史名迹，而山西可能就是名胜古迹，特别的少，所以知名度不高，这是她走不出的原因
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