酵母粉发面一夜可以吗

Question

如题所述

Answer 1

主要看温度高低。

如果天热的话,会发酸的,这时可以把碱用水化开,和在面中,来中和酸性。如果天不热,是可以发一夜的。其实发面还是比较容易的,春夏秋冬都可以随时发面。

Answer 2

答酵母粉发面一夜是可以的，我每次用酵母粉发面都是早晨发，中午面就发至两倍大，然后就排气，排完气再醒十来分钟，我就开始揉馒头花卷做好型，以后再发至两倍大上锅蒸，锅放凉水蒸，水开以后掐20分钟左右关火，闷两分钟就出锅，如果早晨蒸馒头，晚上我就用酵母粉发上面，然后放置冰箱，第二天早晨早点拿出来，排气多揉一会儿然后再醒一会儿面有点软乎了，然后再做型，锅蒸就行了，酵母粉发面一夜放在冰箱里是可以的。

Answer 3

如果天热的话,会发酸的,这时可以把碱用水化开,和在面中,来中和酸性。如果天不热,是可以发一夜的。其实发面还是比较容易的,春夏秋冬都可以随时发面。本回答被网友采纳

Answer 4

用酵母发面放一夜的话，时间过长，会发大劲儿了，有一股味道，正常的酵母发面一小时为最佳，面发时间太久了，会影响口感

Answer 5

酵母粉发面一夜可以。
酵母粉发面和酵母量、温度、时间有关系的。
正常情况下，酵母粉发面半小时至两小时即可。
如果，酵母粉发面无法在半小时到两小时之内用，
可以把它放在冰箱，这样不影响它的使用。