如今这个年头,吃个绿豆芽都不省心,好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度,放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点,好吃又放心!
绿豆芽营养价值高,能清暑热、补肾、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、还能降血脂和软化血管等等作用。它还是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。绿豆芽如此多的作用,想吃绿豆芽,还是自己自发绿豆芽吃吧!吃的放心。具体做法和技巧都告诉你,学会受用一辈子。
先把150克绿豆泡发12小时以上。绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。
泡发好以后,准备一个篮子,篮子上面铺上一张湿纱布。然后把绿豆捞出放在纱布上,把篮子放进盆里。
沥干一下水分,然后用湿布把绿豆盖好,放进塑料袋里,绑紧。为了让绿豆保湿避光。发豆芽过程中,一定要避光。
1天后,打开看一下,绿豆都冒芽了。
然后继续用布再盖好,把篮子放进盆里,给豆芽浇一下水。再把篮子拿出继续用袋子系好。
然后第二天,第三天,第四天跟第一天一样,记得每天都要浇一次水,豆芽会慢慢长大,第5天就可以吃了。
然后倒出。
生了满满一盆的绿豆芽。特别成功,做法也特别简单。
同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。