自己在家生绿豆芽小窍门

Question

如题所述

Answer 1

如今这个年头，吃个绿豆芽都不省心，好多无良的商贩为了加快豆芽萌发速度，放一些对健康有害的添加剂。还不如自己泡一点，好吃又放心！

绿豆芽营养价值高，能清暑热、补肾、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、还能降血脂和软化血管等等作用。它还是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。绿豆芽如此多的作用，想吃绿豆芽，还是自己自发绿豆芽吃吧！吃的放心。具体做法和技巧都告诉你，学会受用一辈子。

先把150克绿豆泡发12小时以上。绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。

泡发好以后，准备一个篮子，篮子上面铺上一张湿纱布。然后把绿豆捞出放在纱布上，把篮子放进盆里。

沥干一下水分，然后用湿布把绿豆盖好，放进塑料袋里，绑紧。为了让绿豆保湿避光。发豆芽过程中，一定要避光。

1天后，打开看一下，绿豆都冒芽了。

然后继续用布再盖好，把篮子放进盆里，给豆芽浇一下水。再把篮子拿出继续用袋子系好。

然后第二天，第三天，第四天跟第一天一样，记得每天都要浇一次水，豆芽会慢慢长大，第5天就可以吃了。

然后倒出。

生了满满一盆的绿豆芽。特别成功，做法也特别简单。

同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。

Answer 2

豆芽在我们生活中很常见，绿豆芽、黄豆芽随处可买，但我们都担心买的不够安全，现在好了，一起来学习自己在家生绿豆芽的方法，很简单：

　　步骤：

　　

　　一、选择颗粒饱满，质量上乘的绿豆100g。

　　

　　二、加水充分侵泡（至少4个小时，一般是泡一个晚上），看到已经明显发涨就差不多了。

　　

　　三、捞出后，转移到淘米盆中，下面再放个盆接水。

　　

　　四、用一块纱布完全覆盖在上面，要求纱布绝对无油，纱布完全遮住绿豆。

　　

　　五、每天在纱布上洒水3-4次，保证绿豆长期处于湿润状态，洒的水会流到下面盆中。

　　

　　六、约24小时，就可以看到绿豆发芽了，约7天，绿豆芽就生好了。这期间要求豆芽一定不能光照到。

　　

　　七、吃的时候，用清水一过，豆壳就去掉了，然后需要拔掉豆芽的根部，吃起来才更好。