因为火锅店的门槛低，不需要过硬的技术。
受众群体几乎都是年轻人
火锅店和其他餐馆不一样，现在很多年轻人都喜欢吃火锅，已经成为很多年轻人吃饭的首选。也是很多人经常去聚会的地方。再加上追星的也几乎都是年轻人，所以明星们自然也就盯上了这个极大的市场，开始开起了火锅店。
开火锅店的门槛低
另外，我觉得开一家火锅店不需要准备过多的菜谱和独家秘方，只要有好的火锅底料和新鲜的配菜就可以了，而且很容易上手。后厨的工作也没有那么繁琐和繁忙，所以它有很大的优势。不仅可以节省请厨师的资金，更是省去了很多的钱。而且火锅还很方便，在点完菜以后也不用等很久。
市场空间大
明星们现在热衷于投资，毕竟他们也希望自己的钱能够生钱。根据市场调研，中国火锅市场非常火爆。从最近这几年，街上开了越来越多的火锅店就能看出。每到饭店的时候，排队排的最多的也是火锅店，因为这个吃起来花费的时间较久。另外，从市场份额来看，火锅这个行业的利润很高，因此才会受到很多商家的青睐。
受大众欢迎
其次，火锅真的很受欢迎，它的美味程度让很多第一次品尝的外国人都难以忘怀。食物的魅力不仅在于味道，还在于氛围。朋友们围在一个桌子上在一起聊天喝茶吃火锅，感情也能得到很好的升华。
操作规范化
此外，火锅的操作简单，技术非常成熟，已经成为一种流量导向的食品。一般选择大品牌加盟，只需要缴纳一定的加盟费，不用担心原材料问题。即使你没有餐饮行业的经验，也可以做。这样，这些明星们就可以做到不仅可以自己开店，还能够收高额的加盟费，简直是一石二鸟。
明星好好的放著演戏不做，出来开店搞副业，而且还都聚集在火锅这一种类上。因为餐饮业是历久不衰的饮食文化，民以食为天，而火锅店又是近几年来餐饮业味美价廉的自助餐的一种趋势。不管你是明星还是普通人群只要一直用心去做，肯定会赚得盆满钵满的。
自带流量
明星们在片酬、广告等主营收入之外，搞点餐饮副业赚点外快，也是一个不错的选择。对于明星来说，首先自带流量关注度，相对于普通人开店，他们具有显著的资源优势。对于明星来讲，知名度等同于价值，有名气了才有商业价值。所谓的名利双收，大概就是这个意思，有了名气，影片邀约、广告商等，自然也就找上门来了。
开设门槛低
火锅店开设门槛低。开火锅店多简单，只要选好了门店，后期的运营都是流程化的。所有的原材料都有人配送，甚至蔬菜配送过来都是洗好的。请几个服务员就行，甚至连厨师都可以不要。如果是加盟，那就更简单了。
职业周期短
对于明星来讲，“当明星”就是他们的职业，他们也有自己的职业周期，必须在自己年轻貌美的时候为自己制造最高的知名度，赚到足够多的钱来安度余生。也正因为如此，明星们为了博得名气，不惜想尽一切办法炒作自己。他们非常清楚，如果自己在职业黄金期没有赚到足够的钱，那么在娱乐圈这样一个高消费、讲攀比的圈子里，他们接下来的生活将会异常艰难，这种巨大的落差是明星们无法承受的。
受众广
随著资本的介入和人们的生活节奏越来越快，快餐饮大行其道。火锅是很大众的饮食，受众也是普通人群，面比较广，所以明星都是优选择开火锅店。