第1个回答 2019-12-31
主料：面粉、糯米粉、开水、胡萝卜
辅料：春笋、土豆、紫甘蓝、食用油、盐、醋
口味：清淡
功效：养肝明目、和胃、消食积
1.
在200克面粉里加入一小勺糯米粉
2.
慢慢加入120克左右的热水
3.
先用筷子搅拌均匀
4.
把面粉揉成光滑的面团饧20分钟
5.把面团分成20克左右的小剂子
6.把小剂子搓圆
7.取一个小剂子摁扁
8.另取一个小剂子沾上食用油
9.放在前面摁扁的小剂子上面
10.同样摁扁
11.用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子
12.把擀好的面皮放在涂有油的盘子里
13.以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连
14.做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了
15.胡萝卜和春笋切成丝
16.热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅
17.土豆清洗后去皮刨成丝
18.在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连
19.热锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅
20.紫甘蓝清洗后也切成丝备用
21.我一共做了16张面皮，取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝
22.再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了本回答被提问者采纳