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    • 猴头菇纯素汤怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2016-12-08
    食材明细
    猴头菇2个
    姬松茸3个
    桂圆3个
    枣3个
    绿豆芽适量
    盐适量

    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：1 1取2个猴头菇，大约30克。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：2 2猴头菇加水，泡发。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：3 3挤干水份。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：4 4换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：5 5用剪刀剪掉猴头菇的老根。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：6 6把泡发后的猴头菇撕成小朵。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：7 7把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：8 8把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
    清淡猴头菇纯素汤的做法步骤：9 9加适量盐，完成。

    小窍门
    猴头菇有苦味，需要反复浸泡，去掉老根，可以减少苦味。
    使用的厨具：电子瓦煲、炖盅、汤锅、砂锅、煮锅
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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