枸杞泡酒一般比例为1：5，也就是枸杞1份，酒5份，白酒的浓度可以稍微高一些，一般浸泡一个月左右就可以饮用了。
枸杞可以和酒一起泡，制成枸杞酒，枸杞酒可以补血、壮阳，男女皆可饮用。那么，5斤酒泡多少枸杞？5斤酒泡1斤枸杞。通常配方：
枸杞子0.2份白酒1份，所以5斤酒泡1斤枸杞。功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、
胃寒、阳痿。枸杞酒的做法10斤白酒（5000毫升）泡枸杞酒需： 枸杞子300克 生地300克 大麻子500克。制用方法：先将大麻子炒熟，摊开，撒去热气。生地切成小薄片，与枸杞子一起放于容器内，注入50°以上白酒。密封。每日摇晃1~2次。浸泡30日后，去渣取汁，贮瓶备用。每次空腹温服10~20毫升。每日一次、或两次。功能：明目驻颜、轻身不老，坚筋骨，耐寒暑，适用于虚羸（lei）、黄瘦、不能食。枸杞酒的功效医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为
阿拉伯糖、葡萄糖、
半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。适宜人群枸杞不像其他的中草药补品有药材味，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。枸杞酒适宜饮用人群有：1、中青年男性：随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。2、中青年女性：肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。3、老年人：延年益寿。长期服用枸杞酒，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及
胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。4、糖尿病人：能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有极佳效果。