猪肉最多放冰箱多久，不会坏，更不会成为“僵尸肉”？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜猪肉在冰箱里冷冻放置的话，能够放10到12个月不会坏，这段时间不会成为僵尸肉。但是我们买回来的冻肉就需要在一个月内吃完，因为我们不知道这些冻肉此前到底冷冻了多久，为了身体健康着想，越早吃完越好。

冰箱只是暂时保鲜

有些对冰箱不太了解的人，以为把肉菜放到冰箱里就起到了保险作用，就可以放很久都不会坏。特别是肉类，放到冷冻室打冻之后，他们就当作是放到了保险柜里，过多久吃都不会有问题。人们会这样想，其实都是因为对保鲜知识和冰箱缺乏足够的了解，冰箱能起到的作用只是对食物暂时保鲜，即使食材处在冰冻的状态，也会面临细菌的入侵，只是这个过程变得比较缓慢而已。所以我们买回食材放到冰箱里后，需要有计划地吃完这些食材，不要放到里面就不管了，导致时间长了食材腐败变质，最后只能扔掉。

肉类在冰箱中能放多久

根据肉类的不同，能够在冰箱里存放的冰冻时间也是有差别的。保存期比较长的是红肉，包括猪肉和牛肉等，能够在冷冻室存放10至12个月，白肉的存放时间稍短；家禽类的肉能够在冷冻室存放8到10个月；海鲜类的则只能存放4个月左右，超过这个时间就会有风险；鱼肉在肉类中的存放时间最短，一般在1到2个月。其实不管肉类能在冰箱中能放多久，最好能够趁着肉类新鲜的时候早点吃掉，因为冰箱毕竟只能起暂时保鲜的作用，时间放得越久，肉类中的营养流失就会更严重。

肉类存放太久的危害

肉类放得太久了会出现营养流失、口感变差等现象，而且其中的细菌也会越来越多，还有的肉会产生氧化物质，影响人体健康。如果不小心买到冰冻了几年的僵尸肉，还有可能出现食物中毒现象。

Answer 2

猪肉可以放在冰箱当中最多180天是完全没有任何问题的。但是在保存当中一定要注意密封保存，这样是为了保证它的水分不流失。只有这样的话，才不会成为僵尸肉。

Answer 3

猪肉放冷藏室的话，要保证一个星期之内将肉吃完，如果放冷冻室的话，最多能放冰箱三个月左右，时间长了猪肉就会变质的，吃了对健康不利。

Answer 4

一般可以保证3个月不会坏，但是解冻后，就不要再冷冻了。因为解冻后，那些冬眠的细菌会大量繁殖，短时期内就让肉腐败，虽然有可能你没有察觉。