一般情况下，大米核桃花生红枣米糊是可以隔夜喝的。但是从营养和食品安全的角度来看，隔夜的大米核桃花生红枣米糊的营养成分可能会损失一些。
另外，如果没有妥善保存，隔夜的大米核桃花生红枣米糊可能会受到污染，导致变质。特别是在炎热的天气，隔夜的大米核桃花生红枣米糊可能会变酸变质。
因此，如果条件允许，建议尽量当天吃完大米核桃花生红枣米糊，以保留其营养成分和保证食品安全。如果实在需要隔夜保存，建议将大米核桃花生红枣米糊放在密封容器中，放在冰箱里冷藏保存，以避免营养成分的损失和变质。
以上建议仅供参考，具体还需根据您的实际储存条件和食品状况来判断是否可以隔夜吃大米核桃花生红枣米糊。
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