果酒起源很早，“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒，香气溢发，闻数百步”。从人类社会发展史的角度看，中国果酒是人类最早发明的酒。
随着人们的生活水平逐步提高，对于酒类产品的需求越来越多样化，果酒由于时尚和健康开始聚焦消费者的目光。
而世界上最营养保健果酒TOP1——桑葚酒，是目前市面上新兴的一种果酒，喜欢喝的年轻人很多。
桑葚酒比葡萄酒更有营养价值，桑葚的微量元素硒（抗癌抗肿瘤）是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇（抗氧化、延缓衰老）是葡萄酒的10.19倍，氨基酸是葡萄酒的9.23倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍；花青素（抗癌防癌抗氧化）是葡萄的5倍；因此桑葚酒在美容养颜抗衰老、滋阴补肾补血、耳鸣目涩等这些功效上更显著！
大家都说喝桑葚酒好处很多，但具体有什么好处？以sunwhere果酒为例，来普及一下。
一、补充人体所需营养
桑椹酒属新型纯天然食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
二、“抗氧化之王”喝出自然好肤色
桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美称，因此桑葚酒具有改善皮肤血液，供应营养肌肤，使皮肤白嫩以及无法的效果，而且还能够延缓衰老。比如Sunwhere果酒，源自“中国果桑之乡”攀枝花盐边县，4倍原汁发酵，远离喧嚣，无污染，大自然之馈赠。睡前一小杯，喝出自然好肤色。
三、治疗神经衰弱
很多朋友晚上睡觉总是失眠多梦，白天容易健忘，其实睡前适度喝点桑葚酒有很好的治疗神经衰弱的功效。
四、乌发防脱 告别脱发烦恼
现代人常常有脱发的烦恼，桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。
五、补肝益肾
桑椹作为桑科植物中的一种，还有一大功效就在于益肾补肝，以及养血明目。桑椹主要产地在四川，比如攀枝花盐边县，在这里，温度、湿度、海拔高度、洁净度、优产度、和湿度“6度禀赋”，空气质量优良稳定率95％，日照充足，年日照2700hr，热量丰沛，鲜果不断，而这也保证了桑葚甜度高达17度。而这儿也是Sunwhere果酒的原产地。
耳鸣，容易头昏，经常失眠者可选择多食用桑椹，除此之外，女性在分娩时也可以多吃桑葚，达到滋阴补血的作用。
六、防止血管硬化
桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，健脾胃，助消化，防止血管硬化等作用。所以桑椹不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且可以在减肥期间食用。
桑葚酒的功效和作用非常多，对我们人体的好处众多。
不过在这里也需要提醒大家的是，喝酒一定要适量，
过多的饮酒可能会给我们的健康带来不利的影响哦。
不久前，我发文说去广东桑之宝有机农业开发有限公司见习时候，品尝了一款很不错的桑果红酒——桑盈桑果红酒，然后有网友提出这果酒质量如何，有没有质量保证等问题。说实话，这是我根据自己品尝和比较过的多款桑葚果酒得出的心得：这桑果红酒确实在口感、酒质以及酒香味方面都更胜一筹的。
我知道现代人生活越来越好了，对食品或饮品不仅要求多样化及有较好的感官享受，还要求营养价值或功能性价值。我是作为一个食品专业出身的消费者，对食品质量上也更加的注重，尤其是营养价值以及功能性价值上。
为了给大家解惑，我得从更加专业、全面点的角度去看待这款桑盈桑果红酒。我就问在我师兄（桑之宝酒厂的技术总监），表示我想向他了解桑盈桑果红酒的营养价值，想让大家喝得明明白白，了解清楚这酒的好处，好让我给大家一个交代以及为我的言行负责。最后师兄直接甩了几张图片给我，我怕我自己讲的不够清楚，所以我把图附上来给看。
我想到在大学课程中也学习过食品营养知识，感觉现在又派上用场了。从北京市营养源研究所检测报告的结果可知，桑果红酒含有丰富的花青素、白藜芦醇等。说起花青素我相信绝大多数爱美女性还是不陌生的，花青素是什么物质呢？花青素是一种具有抗衰老、抗氧化的纯天然物质，有研究表明花青素的抗氧化效果是维生素E的50倍，比维生素C高出20倍，是目前人类发现的最有效的抗氧化剂。另外，白藜芦醇又有什么作用？白藜芦醇可以消除人体自由基、抗炎症、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、防止低密度脂蛋白的氧化，是一种新型的心血管保护剂，有助于血管舒张，在预防心肌梗塞、抑制血小板凝结等方面能发挥较大作用。
出于好奇，我还特意查了一下“北京市营养源研究所”。怎么说呢？“北京市营养源研究所”是国内唯一以营养资源为研究对象的国有研究机构；是北京市高级技术与高级人才的聚集地，其主要是研制和开发各种生物制品、功能食品、保健食品、滋补品等产品并为相关保健企业提供技术指导的。总而言之，对于这个检测报告，其数据是非常可靠的。
因为我自己喜欢桑果红酒，起了兴致与大家分享这款桑盈桑果红酒，今天就跟大家认真地深入了解。确实，这款酒在口感、酒质、酒香味及营养价值方面都有着非常突出的表现，难怪学校教授、专家和我师兄对这款酒都信心满满了。如果口感不好，再高的营养价值都没人愿意品尝。我认为任何食品或饮品要同时满足口感好、高品质、高营养才能算的上真正的高价值。
作者：《小六说酒》见习助理小添