枸杞泡酒产生白色絮状物还能不能喝

枸杞用水冲过晾晒了两天 然后用酒又冲了几遍 泡了一天出现白色絮状物,请问还能喝吗?白色絮状物是什么?是变质长毛了吗?

能,但也要视情况而定。枸杞表皮纤维或枸杞多糖析出聚合物。

枸杞多糖在水中的溶解性随温度变化而改变,温度越高溶解性越好,温度越低溶解性越差;枸杞多糖颜色偏白,比重较轻,溶解于水中不易下沉。

如果用滚烫的开水冲泡枸杞,枸杞多糖会大量析出溶解于水中,换做50-60度的温水不会析出或较难溶解到水中。

扩展资料:

注意事项:

1、枸杞泡酒虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于温热身体的效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。

2、最适合饮用枸杞酒的是,体质虚弱、抵抗力差的人。但枸杞酒毕竟是药酒,要注意饮用量,喝药酒要注意每次不要超过2两。每天喝一点,才能见效。

3、不要选择塑料桶装酒:一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,酒具有腐蚀作用,尤其是高度白酒,长时间和塑料桶接触,白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。

参考资料来源:百度百科-枸杞泡酒

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-05-25
这种情况还是不要喝了,在制作果酒的时候建议还是选择高度白酒,这样不但保证口感而且还不会出现变质的情况,我是专门上京东购买的谷养康无添加泡酒专用酒,
第2个回答  2017-10-24
这个是枸杞泡酒出现的白色絮状物 正常的,不用管他 可以用
第3个回答  2017-08-01
一般情况下,可以,泡酒的时候,需注意,需密封好,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
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