瓜皮指葫芦科、南瓜属植物的果皮。
干燥果皮,常向内卷曲成筒状或双筒状,大小不一。表面光滑,淡黄色、黄绿色至暗绿色,革质,被有白色粉霜,内表面较粗糙,微有筋脉。质脆,易折断。气无,味淡。以皮薄、条长,色灰绿、有粉霜,干燥、洁净者为佳。外表黄绿色至黑棕色。
内表面有网状的维管束线纹。除去外层青皮者,呈不规则的条块状,皱缩而常卷曲,表面灰黄色,有明显皱纹及网状维管束。气微,味淡。以干燥、皮薄、外面青绿色、内面近白色者为佳。以外皮青绿为佳,内皮近折色。
扩展资料:
西瓜皮的作用:
西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明,西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素,在夏季适当食用也是相当有好处的。
《生命时报》报道称,西瓜皮可清暑除烦、还能解渴。从营养学上分析,西瓜皮中含有一种特殊的活性物质——瓜氨酸。另据《中国医药报》报道,美国食品科学研究人员早在上世纪60年代即已发现,西瓜皮里含有天然氨基酸物质瓜氨酸。据《中国妇女报》报道,西瓜性凉,能快速降温,接触皮肤后其水分蒸发能带来一定的清凉感。
参考资料来源:百度百科-瓜皮 (葫芦科、南瓜属植物的果皮)
参考资料来源:人民网-吃完西瓜就扔掉瓜皮?看来你不是资深吃货
瓜皮是四川,重庆一带的方言,是说人傻帽,笨的意思!但是瓜皮这个词,自从在网络上流行以后,就变成了网友们玩游戏遇到不给力的队友,忍不住想吐槽的时候,就会说一句“你就是个瓜皮!”