可以的，具体的做法如下：
主料；面包粉200克。
辅料；白糖30克、清水适量添加、酵母3克。
1、面包粉放入面包机，地下放了清水融化了白糖，加上酵母粉。
2、启动面包机和面程序。
3、在和面的时候要注意水分是否合适，像这种太干，要少少的加到合适为准，揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式，发了2个半小时。
4、弄好的面团放在案板上排气，稍微整理一下。
5、蒸成圆形，用刀切断。
6、锅里烧点温水，切好的馒头放蒸格上面，盖上盖子二次发酵，大概发了1小时。
7、发酵后的样子，又白又胖，直接大火蒸25分钟，虚焖5分钟揭盖即可。
8、揉得好的面团，馒头蒸出来表面是非常光滑的。
9、馒头成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
面包粉可以做馒头。
面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
扩展资料：
注意事项：
1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上；
2、下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；
3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。
发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这时就随便你了，是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。
本回答被网友采纳第2个回答 2016-05-10
可以是可以，但是建议还是使用专门做馒头的面粉。
第3个回答 2016-05-08
可以，但效果不太好追答
采纳一下吧
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