生日蛋糕怎么做香蕉蛋糕

如题所述

香蕉蛋糕适合一岁以上宝宝

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第1个回答  2018-01-27
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
香蕉 80克
纯牛奶 50克
无糖无油香蕉蛋糕的做法
香蕉和牛奶混合,用搅拌机搅打成香蕉牛奶液
鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别置于无水无油干净的盆里
将香蕉牛奶和蛋黄混合均匀,筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒
蛋白先中速打发到变白,用低速打到湿性打发状态,提起打蛋器有一个弯钩
取三分一蛋白和蛋黄糊切拌,再把拌好的蛋黄糊倒进蛋白里切拌均匀
倒入模具,烤盘150ml水,上下火150°烤35分钟无糖无油香蕉蛋糕的做法 步骤6
出炉后倒扣晾凉脱模无糖无油香蕉蛋糕的做法 步骤7
用了自制酸奶和草莓装饰本回答被网友采纳
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