一、看:纯正蜂皇浆呈乳白色或淡黄色半透明浆状体;伪、劣蜂皇浆色淡质稀，表面有少量气泡。
二、嗅:纯正蜂皇浆嗅之有特殊酸味;变质蜂皇浆有腐败臭味。
三、尝:用舌尝先酸后涩的是纯正蜂皇浆;仅有甜味或无味的是伪品。
四、验:用碘液检验，纯品蜂皇浆呈棕红色;伪品则呈蓝色。
可以，一般蜂王浆是需要冷冻或冷藏保存的，在4度左右冷藏，保质期大约为3个月，在低于零下5度以下冷冻保存，保质期大约1年。
蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。
所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能，蜜蜂（工蜂或雄峰）和蜂王在卵期是一样的，
孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王，蜜蜂（工蜂或雄峰）的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。