冷水解冻肉法：将动向冷冻的火腿肉取出，放在小盆中，往小盆中加入凉水，让其慢慢解冻；
温水解冻肉法：冷水解冻速度相对满了些，我们可以将火腿肉放在温热些的水里解冻，解冻快速一些；太热的水会使肉中的维生素流失；
冰箱冷藏解法：可以每一天的晚上将第二天火腿肉的用量从冰箱的冷冻取出，放到冰箱冷藏空间内，到第二天冻肉自然解冻，还能保持新鲜；
微波炉解冻肉法：超快速的解冻方法，把肉放到微波炉内，将温度调到最低档，千万不能开高了，直接微波熟了，先加热3-5分钟，打开看看肉的情况，根据解冻的程度在考虑下一步微波的时间，不要一下微波10分钟，把肉直接微波熟了；
盐水解冻肉法：可以将火腿肉泡在盐水里，盐水能加速肉化冻，就像冬天下雪，路上撒盐化冻是一个道理；
静置解冻法：这种方法最省心，也最费时，只需要将火腿肉从冰箱取出，放在容器中，在室温下静置，顺其自然的解冻。