区别如下：
一、学习制度不同
五年制高职，主要由高等职业技术学校承办，也称五年制大专，是初中毕业生上大学的最快途径、我国高等教育重要组成部分。即前3年为中等职业教育阶段；后2年为高等职业教育阶段。
3+2大专指的是中专院校与大专院校联合办学，在中专完成3年学习后，再到联合所办学校完成2年课程，拿到大专毕业证，前三年实行中专收费标准、分段式教学，后两年实行大专收费标准。
二、毕业证书不同
五年制高职毕业后，取得中华人民共和国教育部监制、国家承认的普通高等学校全日制专科毕业证书。五年一贯制高职通常由市级教育局一次办理录取手续，录取后在同一所学校就读。
3+2大专毕业后拿到的文凭是普通高校全日制大专文凭，不是成人高考文凭。3+2大专毕业后还可参加高职升本科考试，继续深造大学本科学历。
扩展资料：
五年制高职的优势特征：
五年制高职的特点和优势在于，它将中等和高等职业教育贯通，学生及其家庭投入的教育成本较低，而教育效益和回报较高。它整体设计学生的知识、能力和素质结构，统筹安排中高等职业教育的课程体系。
在五年高职学习时间里，既保证了高职教育的文化素质要求，又达到了国际上培养同类人才专业技术课程有效学时三年以上的要求。在专业设置上，它以经济与社会需求为导向，设置了支柱产业和高新技术应用、机电一体化、精密模具制造、电子商务、汽车营销与售后服务及旅游管理等。
五年制高职充分体现适用、新兴、现代、复合等特征，密切贴切经济和社会发展需求，因此深受社会欢迎。毕业生供不应求。用人单位评价，五年制高职毕业生“动手能力比本科生强，知识结构比中职生优”，被称为“中职大学生”，就业形势很好。
参考资料来源：百度百科-五年制高职
参考资料来源：百度百科-3+2大专
五年制一贯制大专和3+2大专是有一定区别的
五年一贯制高职：由普通高职院校举办，实行五年连贯教学，需要就读五年的职业教育，学费也是按照高职的阶段进行收费。
3+2分段制高职：顾名思义是三年加上两年的学习时间，前三年是直接在普通的中专学习，毕业后是获得中专的学历的，后两年是在高职院校学习，教学计划由普通中专和高职院校共同制定，后两年是按照大专院校的学费标准进行收取费用，毕业后可以获得大专院校的毕业证。
五年一贯制大专跟3+2相比，后者更适合那些家庭条件相对于较差的同学，学费是可以节省两年的高职费用。两者的学校办学层次是不同的，如果一个学校说我们是3+2，那么可以判定，这所学校就是一所中专。如果是五年一贯制学校就是大专学历，也有很多学校是本科学历。
两者的优势在于：
五年一贯制和3+2学校在学习时间上是可以节省一年的，因为如果是直接初中毕业后就读高中再就读大专或者是本科是需要最少六年的时间的，而直接就读五年一贯制和3+2是只需要五年的时间即可毕业，而且还可以节省一年的学费。
" 3+2"高职指的是中高职三二分段制。中高职三二分段制是高等职业教育的一种形式。由部分重点中专学校和高等职业技术学院经省有关部门批准举办、招收应届初中毕业生，学制五年，毕业后发给省教育厅验印的大专文凭。前三年按学校标准收费，后两年按大专标准收费。三二分段制学生需在中专学习阶段参加“三二分段”中职接高职统一考试,成绩合格者转入高等院校完成两年大专学习.发两年制大专文凭。学历证书电子注册信息中，考生特征填“三二分段”。如不合格者，发中专毕业证，按中专毕业生处理。