如题所述
炸萝卜丸子酥脆的做法如下:
1、青萝卜洗净备用。
2、用刀切片。
3、在切菜成丝。
4、锅烧开水,放入萝卜丝。
5、加入一小勺盐。
6、焯两分钟。
7、捞出,放入盆里。
8、加入清水投一下。
9、转干水份。
10、放入菜板上切段备用。
11、放入盆里。
12、加入一个鸡蛋。
13、一小勺淀粉,三小勺面。
14、加入十三香。
15、加入盐搅拌均匀即可。
16、加入鸡精。
17、锅烧热,放入食用油,用勺子团成团,放入锅里。
18、中小火炸制金黄即可。
19、炸好的丸子。