喝茶搭配茶具,主要是看什么茶配什么茶具,
像我之前写过一篇就是写新手如何挑选茶具的,
像饮用绿茶时,最常用的是玻璃杯。而用盖碗泡茶,散热快,不会闷坏茶叶,对香气、滋味的要求可自我调节,而且保温性略好,还能做到茶叶和水分离,避免出现喝茶喝到茶叶这种尴尬情形。
而白瓷盖碗材质细腻光滑,属于瓷器,不吸水不吸香,泡茶能获得较好的色、香、味。因而,在评审茶叶时,通常使用白瓷盖碗来品茗茶叶的香醇和原味。
好的紫砂壶具有“色不艳、质不腻”,虽有一定气孔率却不渗漏的特性。用它来泡茶,既不会夺走茶的真香,又不会有熟汤气,极佳的保温性和透气性使其能较长时间保持茶叶的色、香、味,不易散失,茶滋味更加醇厚。
有些新手刚入行就开始学别人玩藏品级别的紫砂壶,或者直接一连败好几把壶。其实刚开始学泡茶,使用白瓷盖碗练习即可。等掌握了泡茶、品茶的技巧之后,再来考虑茶具搭配也不晚。