洋葱生吃、凉拌、清炒最有营养,有利于它保健功效的发挥。吃洋葱真能清理血管维持血管健康。
洋葱是一种味道辛辣,营养丰富的常见蔬菜。把新鲜洋葱去皮以后洗净直接吃最有营养,有利于人体对洋葱中有效营养的吸收,而且会让它发挥比较好的保健养生功效。但这时的洋葱味道辛辣刺激性比较明显,不能吃太多,不然会损伤胃肠黏膜,影响人类肠胃消化功能。
一、洋葱怎么吃有营养
1、洋葱做成凉拌菜吃就有营养,做凉拌洋葱的时候要把新鲜洋葱去皮以后洗净切成丝状,搭配适量黄瓜丝,胡萝卜丝和香菜放在一起,加适量食用盐和酱油,白糖,香醋,再放入适量的鸡精和芝麻油,调匀以后装盘就能吃,如果怕辣多腌制一会, 会让洋葱的口感滋味更好。
2、洋葱清炒最有营养,做的时候需要把新鲜洋葱洗净以后切成丝状,在锅中放适量食用油加热后放少量葱花炒香,随后把切好的洋葱肉锅快速翻炒,炒软后放适量的酱油和食用盐,继续翻炒均匀,炒熟后放入适量的鸡精提味儿直接出锅。炒洋葱的时候一定要控制好火力,尽量用大火快炒,炒熟后马上出锅,这样能避免洋葱中的营养过量流失。
二、吃洋葱能清理血管
吃洋葱确实能清理血管,因为洋葱中含有丰富的硫化合物,这种物质能促使血管扩张提高血管的韧性与弹性,洋葱中还含有丰富的前列腺素a这种物质能净化血液促使血管扩张,加快血液循环,它会让人类血压血脂保持正常稳定,也能避免脂肪和胆固醇在血管中堆积,经常食用能清理血管维持血管健康,能降低血栓、中风和动脉硬化发病率。