土豆宽粉煮到什么程度可以吃?

Question

如题所述

Answer 1

已经泡发的土豆粉一般大火煮5分钟才可完全熟透，煮熟后的土豆粉会呈半透明色。土豆粉一般建议水开后再下锅，如果用冷水下锅煮，煮的时间会比较长，这样煮出来的土豆粉容易烂，口感也不不够筋道。

Answer 2

.土豆宽粉需要煮20分钟。土豆宽粉是一种很著名的小吃，很多地方都有，当然也是各有特色的。据说以前是皇宫传出来的，口味独特受到广大老百姓的喜欢，也算是一种名小吃。它是将土豆选料提粉，经过各种工艺晾晒而成的，最终制成了土豆粉这一新的面食。土豆的嚼劲是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一会，20分钟能煮熟，如果喜欢弹性好一点，煮18分钟，如果喜欢软一点22分钟。如果提前浸泡，煮16分钟就好了，也就是减少三四分钟这样。

2.红薯宽粉需要煮16分钟。红薯宽粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯宽粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是与粉丝相似。土豆的嚼劲差点的，所以煮16分钟能煮熟。如果喜欢弹性好一点，煮14分钟，如果喜欢软一点18分钟。如果提前浸泡，煮13分钟就好了。本回答被网友采纳

Answer 3

土豆宽粉煮到什么程度可以吃
土豆宽粉需要煮20分钟左右。
锅里面放入清水烧开，把土豆宽粉放入水中煮，一直煮到透明并且柔软为止。
如果不知道什么时候煮好，可以尝一尝。尝时一定放在凉水中浸一下，防止烫着哦！

另外，这里要说明一下，
如果提前浸泡，
宽粉一般放到锅中煮10分钟左右就可以了，
宽粉本来就是熟的，只不过是煮熟之后再晾干了，且宽粉在煮之前还需要用清水浸泡一段时间的，这样也可以大大的缩短煮制时间，所以在锅中稍微煮一会，大概十分钟左右就能煮熟。要是煮制的时间太长了，会导致宽粉的吸水量增加，筋力下降，出现局部膨胀、易断等情况，并处瞎按轻微糊汤的现象，十分影响口感。且真正好的宽粉并不是越耐煮质量越好。本回答被网友采纳

Answer 4

土豆宽粉是很多人在吃火锅或者自助的时候喜欢的一种食物，但是因为比较硬，需要多煮一会，一般情况下，十几分钟，等到土豆宽粉变得透明，晶莹剔透，柔软，就可以吃了

Answer 5

宽粉一般煮透明了，变软了就可以吃了。水烧开后下锅，再煮10-15分钟左右即可，吃起来比较软，有嚼劲。喜欢吃软烂的口感，也可以把煮的时间延长到15-20分钟左右，但最好不要煮太久，以免粉条煮烂糊汤。