今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角,拌饭拌面必选菜,几步轻松搞,好吃到停不下来~
用料
豆角 500克
肉末 200克
蒜 3瓣
小米辣椒 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 2勺
白糖 10克
超简单的下饭菜🔥肉末豆角,好吃到流泪的做法
豆角切粒,蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
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肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
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热锅倒油,加入肉末炒散,炒至变色之后盛出备用。
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另起锅倒油,倒入蒜末炒香,加入豆角炒熟,加入肉末翻炒均匀,加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
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倒入水淀粉,大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
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开吃吧
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小贴士
1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂,我习惯直接炒。
2、根据自己的口味添加调味料哦!