鲤鱼的鱼白，可以做成鲤鱼鱼白汤，特别的好吃！
主料：雄鲤鱼1条(约500克)。
辅料：干姜、
枸杞子各10克，料酒、食盐、
味精各适量。
鲤鱼鱼白汤做法：将鲤鱼开肚，单取其内之鱼白(白色果冻样或豆腐样物质)，与干姜、枸杞子一同入砂锅，加水适量同煮。煮开后加料酒、食盐，最后加味精适量调味即可。
用法：空腹隔日食用，共5次。或佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
适用：本食疗方对于男子肾阳虚衰而致阳痿，并伴有形寒肢冷、腰疼、腰膝酸
软、倦怠等症状者，更为有效。
鲤鱼鱼白汤功效：雄鲤鱼味甘，性平，入肺、脾、肾经，能补脾健胃、利水消肿。鱼白味咸，性微温，入肾经，能补肾益精。本方具温肾益阳，填精补血之功。
不可以吃鲤鱼鱼白的人如下：
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、
红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、
荨麻疹、皮肤
湿疹等疾病之人均应忌食。
另素体
阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼鱼白忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、
荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食！