在“平菇”播种后，“平菇”问世之前的时间是“平菇”菌丝体能否在培养材料中引起生长法，获得高品质和高产量的重要时期。那么，如何管理平菇的发病时间呢？平菇生产中，受种植环境和培养材料不便、管理不当或悲惨天气的影响，蘑菇床上经常发生小蘑菇萎缩、发黄和最终收尾的现象，有时小蘑菇成批死亡，严重影响产量和质量。那么蘑菇死亡的原因是什么呢？
在发菌期，努力避光。特别是强光是不允许的。现在很多种植者对这种漠不关心的态度不科学，对蘑菇发菌非常不利。平菇在发声器上长时间受到光的刺激，使菌袋完成后发芽，完全抽不出蘑菇时间。正确的方法是播种后立即避光，除了观察和鲍鱼袋等外，其余时间不能让光进入蘑菇屋。
菌丝的适宜温度为25度。低温季节发生菌时，可以用炉子提高温度。条件不好。可以在仓库上面挂一次黑色塑料膜或遮阳篷，在天气晴朗的时候把窗帘拉开，提高仓库里的温度。但是阳光直射菌袋不能形成，有条件地根据水温调节空调，一年四季都能发挥作用。空气湿度对脚菌有很大的影响，所以要小心。例如，春季访淑郡，气候干燥时要进行捐赠湿，一般可起到70%的作用，夏季长时间降雨，湿度高时要降低湿气收获，使脚菌正常进行。
菌丝生长期间需要少量氧气，可以通过一些通风满足其需求，但要注意蘑菇膜内外的温度交换，温差太大时要考虑适当的通风时间。例如，夏天的脚菌最好尽量在晚上通风，低温时期选择中午通风，避免高温和低温阶段。在平菇的整个发病期间，每隔5天就要撒一次病，去除痕迹或美白9溶液，这时为了防止杂菌病发生，如果发现被污染的菌袋，就及时转移拱廊单独产量。特别是春天要经常喷洒菊酯类物质，消灭害虫。
平菇在元气形成后，遇到持续30度以上的高温，菌盖枯萎，最终导致油松大量死亡，严重影响产量。在这种情况下，要合理控制蘑菇仓的温度。蘑菇机温度太高时，可以喷洒井水，降低蘑菇仓温度。室外种植时，要用厚窗帘或稻草覆盖蘑菇仓阴凉处，避免暴露在阳光下，注意勤通风，尽可能降低蘑菇仓内温度。