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猪肉角瓜馅儿饺子的做法
如题所述
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推荐答案 2015-09-02
主料 猪肉 400 g 面粉 500g 角瓜 1个
辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 调味 适量 甜面酱 适量
1.准备角瓜一个。
2.将角瓜洗净插成丝,用到剁碎。
3.将角瓜挤去水分,放入肉馅碗里,加盐、 顺一个方向搅拌,(肉馅是上次包饺子留出来的400克。)
4.将角瓜放入肉馅里充分拌匀。
5.将事先和好的面团揉光滑。
6.取出一半面团搓成长条状。
7.用刀切成适量大小的剂子按扁,擀成圆形面片。
8.取一个面片,放入馅料。
9.包成饺子形状。
10.将面挤子逐个的都给包好。
11.锅中做水烧开,下入饺子。
12.饺子开锅后,点一勺凉水,这样的重复三次,待饺子全部飘上来,饺子就煮好了。
13.盛盘即可享用啦!
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其他回答
第1个回答 2015-09-02
这跟其他的没什么区别吧
追答
猪肉剁成泥,黄瓜打丝切碎,葱姜切碎,可以放点包子饺子料,酱油啊,盐,味精,加进去,感觉闻见香味了就可以了
第2个回答 2017-03-28
1.面粉揉成面团醒着。
2.猪肉切丁加入酱油腌一会。
3.角瓜洗净去头尾。
4.角瓜擦成丝,加入盐腌出水。
5.挤干水分。
6.剁碎。
7.葱剁碎。
8.将角瓜碎,肉丁,葱碎放入干净盆里,加入食用油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。
9.面团醒好后揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。
10.放入馅料。
11.包成饺子。
12.包好了。
13.锅里水开后。
14.下人饺子。
15.煮至饺子全部翻过来,肚子鼓鼓的就熟了。
16.装盘食用。
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猪肉馅
加入各种调料 往一个方向搅动 最后放上葱姜末 4.
角瓜
洗净 5.用擦菜板擦成细丝 剁碎 6.用屉布挤干水份 放入猪肉馅中 7.猪肉馅和角瓜碎 搅拌均匀 8.面团分成小剂 9.擀皮 10.取一个面皮 放入适量的馅料 11.包起来 12....
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