淹咸肉的过程当中肉上有绿色的斑点怎么回事?

Question

如题所述

Answer 1

应该有3种可能
1、咸肉中含有大量的食盐，食盐中含有松散剂，松散剂造成了咸肉表面是绿色的。
2. 咸肉中本来就含有铁，长时间就会出现 Fe2O3·H2O绿色的。
3.发霉了，需要用白酒摸掉，再拿到太阳下晒一下。