我现在有一条草鱼已经切片，并且有一包做酸菜鱼的底料，请问怎么做出一道好吃的酸菜鱼啊，我是广东人。

如题所述

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推荐答案 2016-06-02

草鱼片加盐、大葱马味。
锅内放适量猪油，当油温到2层时放入酸菜，翻炒几下加入适量清水，同时放少许胡椒、鸡精。
等水开后放几节大葱，接着草鱼片加薄欠下锅，等水再次开后起锅装入盆内。

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第1个回答 2016-06-02

草鱼片里打一个鸡蛋加少许淀粉拌匀备用，锅置火上下少许油入葱段，姜片，蒜未炝锅，加入水下底料可根椐广东口味入调味料(比如加糖呀等只有调味至对自己口味的菜才是自己认为最好吃的)，烧至快开时分片快速下入备用草鱼片，开锅撇去浮沫，放葱花或香菜或荆芥即可。

第2个回答 2016-06-02

一锅炖了

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