第1个回答 2020-10-23
其实清蒸蟹主要是蟹味鲜美，清蒸足够，不需要加任何佐料。加之活蟹清蒸到熟几分钟就好，正应了活鲜食中珍味之说，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它的功效参考下面介绍：
蟹肉营养分析：
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克，胡萝卜素2～6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等,对身体有很好的滋补作用；
2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
蟹肉补充信息：
1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
蟹肉适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 如下下列疾患者，均不宜吃蟹：
患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人，吃蟹后易加重病情；
患有湿疹、皮炎、疤毒、癣症等皮肤病的人，吃蟹后易引起病毒恶化；
患有冠心病、高血脂的人，应不吃或少吃；
患有脾胃病类的人应不吃或少吃蟹肉，因易诱发腹痛或腹泻；
原患有胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人，易引起旧病复发，故不宜食用。
蟹肉食疗作用：
蟹肉性寒，味咸；
有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
蟹肉食物相克：
螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
第2个回答 2020-10-23
吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性。
黄酒性质温和，有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。
2
螃蟹和生姜同吃杀菌
生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象。
3
螃蟹和温性蔬菜同吃有助消化
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。
4
螃蟹和芦笋同吃强化骨骼
螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。
5
螃蟹和豆腐同吃帮助恢复体力
螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力，防止衰老。
6
螃蟹和洋葱同吃滋阴清热
螃蟹和洋葱一起食用，能起到滋阴清热，活血化瘀的作用，适宜于阴虚体质的人群，老年骨质疏松的人群食用。
第3个回答 2020-10-23
金秋十月是大丰收的季节，不仅有肥美可口的螃蟹，而且还有口味儿酸甜的橘子。有的人在吃完螃蟹后可能会吃几个橘子，吃完螃蟹可不可以吃橘子？吃完螃蟹最好不要吃橘子，因为螃蟹属于海鲜类食物，有丰富的蛋白质及矿物质元素。而橘子是一种维生素c含量非常丰富的水果，同时也富含多种酸性物质，大量的使用螃蟹和桔子可能会影响身体的健康，所以不建议螃蟹和橘子一起吃，但少量的是可以的。
吃完螃蟹多久可以吃橘子？吃了螃蟹4小时以后可以吃橘子。蛋白质丰富的海鲜类食物在体内的消化时间为4小时或者是更长的时间，吃了螃蟹4小时之后可以适当的吃点橘子问题不会很大。不过等12小时再吃是最安全的。一天吃多少螃蟹合适？一天吃多少螃蟹合适主要与个人的体质及螃蟹的大小有关，不能一概而论。
正常的成年人一般一天一斤二两为宜，也就是二两半螃蟹不超过五只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过三只。一天人应该吃多少的橘子合适，一天吃一到三个橘子比较合适。橘子是天然补充维c的水果，一般来说一天一个橘子就可以满足人体所需的维生素c，建议不要超过三个