第1个回答 2017-11-21
食材准备
主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎
辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒
做法步骤
1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。
2. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
3. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。
4. 调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。
5. 出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。
第2个回答 2017-11-21
主料
丸子
20克
辅料
油
适量
酱油
适量
醋
3克
绵白糖
10克
清水
15克
玉米淀粉
5克
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.香菜切成段
2.丸子一份
3.锅中倒油
4.放入葱姜爆香
5.倒入酱油
6.倒入醋
7.加入白糖
8.再倒入适量的清水
9.大火烧开
10.淀粉加水调匀
11.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
12.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
第3个回答 2017-11-21
主料猪肉适量
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）
糖醋溜丸子的做法步骤22.放胡椒粉、鸡蛋
糖醋溜丸子的做法步骤33.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀
糖醋溜丸子的做法步骤44.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好
糖醋溜丸子的做法步骤55.炸完放好
糖醋溜丸子的做法步骤66.锅底到油，放蒜末。扁出香味
糖醋溜丸子的做法步骤77.必须出香味
糖醋溜丸子的做法步骤88.再放糖，待糖变色再放醋、番茄酱
糖醋溜丸子的做法步骤99.倒入丸子，收汁，起锅
糖醋溜丸子的做法步骤1010.好了本回答被网友采纳
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）
糖醋溜丸子的做法步骤22.放胡椒粉、鸡蛋
糖醋溜丸子的做法步骤33.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀
糖醋溜丸子的做法步骤44.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好
糖醋溜丸子的做法步骤55.炸完放好
糖醋溜丸子的做法步骤66.锅底到油，放蒜末。扁出香味
糖醋溜丸子的做法步骤77.必须出香味
糖醋溜丸子的做法步骤88.再放糖，待糖变色再放醋、番茄酱
糖醋溜丸子的做法步骤99.倒入丸子，收汁，起锅
糖醋溜丸子的做法步骤1010.好了本回答被网友采纳
第4个回答 2017-11-21
主料丸子20g 辅料油适量酱油适量醋3g绵白糖10g清水15g玉米淀粉5g葱适量姜适量香菜适量
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段
糖醋溜丸子的做法步骤22.丸子一份
糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油
糖醋溜丸子的做法步骤44.放入葱姜爆香
糖醋溜丸子的做法步骤55.倒入酱油
糖醋溜丸子的做法步骤66.倒入醋
糖醋溜丸子的做法步骤77.加入白糖
糖醋溜丸子的做法步骤88.再倒入适量的清水
糖醋溜丸子的做法步骤99.大火烧开
糖醋溜丸子的做法步骤1010.淀粉加水调匀
糖醋溜丸子的做法步骤1111.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
糖醋溜丸子的做法步骤1212.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
步骤
糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段
糖醋溜丸子的做法步骤22.丸子一份
糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油
糖醋溜丸子的做法步骤44.放入葱姜爆香
糖醋溜丸子的做法步骤55.倒入酱油
糖醋溜丸子的做法步骤66.倒入醋
糖醋溜丸子的做法步骤77.加入白糖
糖醋溜丸子的做法步骤88.再倒入适量的清水
糖醋溜丸子的做法步骤99.大火烧开
糖醋溜丸子的做法步骤1010.淀粉加水调匀
糖醋溜丸子的做法步骤1111.淋入淀粉 最后放入丸子 翻炒几下 即可
糖醋溜丸子的做法步骤1212.盛入盘中 放上香菜 点缀即可
小贴士
丸子是事先炸好的
因此烹饪的时间不需要很久
入味即可
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