炸菜盒子怎么做好吃，炸菜盒子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

菜盒子     

主料

面粉    æ°´    éŸ­èœ    é¸¡è›‹    

辅料

æµ·ç±³         

菜盒子的做法步骤

1. 面粉和水按10：6和成面团

2. 韭菜洗净

3. 鸡蛋打散，煎蛋皮

4. 韭菜蛋皮切碎

5. 加调料  æµ·ç±³æ‹Œæˆé¦…

6. 醒好的面团分小剂子

7. 擀皮

8. 包馅

9. 包成盒子，捏上花边

10. 电饼铛预热

11. 放入盒子煎

12. 平底锅中放油

13. 油热后放盒子

14. 小火煎

小贴士

其实电饼铛烙饼方便归方便，但没有明火烙的好吃

Answer 2

炸菜盒的做法
和面（发面）
1.取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状

2.把搅成絮状的面揉成面团，再和“老面肥”揉到一起
3.盖上纱布饧（xing 三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发半天，就是早上揉的面，中午差不多就发好了，夏天面团的发酵过程一般需要2、3个小时

4.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了

Answer 3

九曲黄河万里沙,浪淘风簸自天涯.