能使液体粘稠的一种白色食品级颗粒状物质是什么

Question

如题所述

Answer 1

早上好，有两种符合你要求的，第一种是纤维素类如CMC、HEC和HPC的甲基或者乙基纤维素，第二种是PAAS（聚丙烯酸钠）。聚丙烯酸钠一般为类似食盐的透明无色固体颗粒，视觉上为白色颗粒，添加极少量就可以显著提升水溶液的黏度。食品级的应该是它，请参考。

Answer 2

增稠剂，或者食用明胶。