鸭肉可以跟白萝卜一起煲吗？有什么其功效？

Question

如题所述

Answer 1

可以。

功效：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

做法如下：

准备材料：老鸭1500克、萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克

1、新鲜的老鸭，剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、萝卜及汤料包准备。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

7、焯水的鸭肉，生姜，萝卜及汤料包全部放入炖锅中，加入足量的热水，需没过食材。

8、煲汤炖煮结束后加入精盐调味即可。

参考资料来源：百度百科-白萝卜炖鸭块

Answer 2

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿；

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

材料：鸭肉、萝卜、食盐适量、鸡精适量、姜适量、香菜适量、水适量。

1、准备好鸭子，把鸭子放入锅中焯一下，撇去血沫，如图所示。

2、把萝卜去皮，改刀成小块状，如图所示。

3、换到电压力锅里，把鸭子全部放进去，如图。

4、接下来，把所有的萝卜放进鸭肉里面，如图所示，炖两个小时。

5、最后，炖好之后，出锅之前，放入调料，然后出锅装碗即可食用。

参考资料来源：百度百科-萝卜炖鸭块

本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

可以，如果煲汤是很有营养的，而且还可以清火是非常不错的做法。
1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。追问

插你

什么炒啊炒，老子是煲汤

本回答被网友采纳

Answer 5

可以，如果煲汤是很有营养的，而且还可以清火是非常不错的做法。
1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。