王炸！俄罗斯菜减脂餐新口味低卡

Question

如题所述

Answer 1

王炸！俄罗斯菜减脂餐新口味低卡

俄式酸黄瓜：

主料：黄瓜,胡萝卜配料。黑胡椒粒、香叶，欧芹、简香、蒜，糖(可无),醋、盐额外风味。柠檬叶，葡萄叶，黑加仑叶。

制作流程：

罐子烫煮消毒；盐糖香叶加一杯水煮开 (可无糖)；盖盖子晾凉(冷泡更脆盖盖避免杂菌蔬菜洗净晾干，加胡椒、蒜片；加煮好的水+醋(醋煮了会挥发）液体没过蔬菜密封3天。

低卡罗宋汤：

主料：牛肉馅儿、番茄、土豆、洋葱、芹菜、胡萝卜盐、黑胡椒、香叶、番茄酱。

制作流程：

水+盐煮沸后盖盖子小火15分钟就行!

奥利维耶沙拉：

食材:土豆、蘑菇、洋葱、胡萝卜坚果、果干、芝士(增肌可以加鸡肉/虾/鱼肉)调味:晔黑胡椒、柠檬汁、无糖希腊酸奶/酸奶油/奶油奶酪 +酸奶油。

制作流程：

洋葱蘑菇炒熟；胡萝卜土豆熟打碎；一层菇；一层泥；铺好盖芝士；微波3分钟融化芝士(加肉的:先5分钟盐，胡椒粉，柠檬汁，酸奶油/希腊酸奶再加芝士一起3分钟撒坚果果干。

酸奶油杂拌：

原料:主食材白蘑菇、洋葱、鸡肉(我加了玉米、豌豆，杏鲍菇等蘑菇和胡萝卜也可)，牛奶、面粉盐、黑胡椒，酸奶油(没有用芝士也行)。

制作流程：

干锅下面粉、中小火炒到微黄色放凉+牛奶/酸奶；黑胡椒粉下所有配菜炒至酱变粘稠装盘+酸奶油 200度15分钟。

俄式酥皮罐焖牛：

制作流程：

盖上手抓饼，涂蛋液入烤箱/空气炸锅200度8分钟。除牛肉和酥皮外，蔬菜全切丁加调味煮沸转小火焖15分钟，盛入碗+牛排。