梧州有一特产，不知道叫什么名字，是像罗卜干一样的，但是是褐色的，吃起来脆脆的，有咸和酸的味道

Question

一朋友从梧州石桥带来给我吃一几次，问他那东西叫什么，他说不清楚，好像是地瓜干，但是在网上找了地瓜干都是蕃薯，并不是那个可以当菜一样吃的又咸又酸的东西，有哪个好心人指点指点，那个叫什么名字啊？
那东西是黑褐色的……完全没有萝卜的味道，我想应该不是咸卜……看楼下那网友的相片也不一样……到底是什么啊……
相片已传上去了，大家来帮帮忙吧……

Answer 1

根据你的描述，你说的应当是我们家乡的“咸卜”，即萝卜干。这是用生白萝卜切条，与适量的食用盐搅拌均匀然后置于阳光下暴晒等加工而成的风味食品，有色泽金黄、气味浓厚、入口韧脆、质保期长等特色。成品洗干净后可即食，或者食用前加上适量白醋、糖、辣椒酱等佐料浸泡适当时间，味道更是独特；亦可与瘦肉片一同爆炒，色香味美。与木瓜干不同的是，咸卜入口脆、咬下去有清脆的声音，味咸，略带甜。
咸卜收藏时间长了也会变成暗褐色，另外咸卜本身没有萝卜味。
看样子是地瓜砸榨无疑了。

Answer 2

哈哈，我是梧州的。
不过这个问题我也纳闷了一段时间。你说在网上找的地瓜答案是红薯，不错，本草纲目也是这样解释，这是我们大众的理解。
但是我在家里有一本本地老药书我看过，我们这边的地瓜确实不是本草纲目所说的红薯，药书也有几种别名我都忘了。我们这边的地瓜不像红薯那样长在泥土里面，它却像西瓜那样满瓜藤的长在地上，花黄，成瓜一般有似西瓜的纹路，青皮，形状大小类似青瓜，生吃可解渴有微甜，可腌制酸菜，腌制后呈褐色，味道正！
再详细的不说了，我也在网上找了很多资料还没有确切的找到它的实名，可能是名气太小的缘故。但我相信终有一天它也会像番薯那样发扬光大为众人所知晓的。

Answer 3

是地瓜腌制成的，是东安片区（沙石梨）特产，苍梧其它地方也会有，但是没有石桥沙头的那么好（气地理问题）。
地瓜=番薯那是北方人的说法，在石桥本地人们口中地瓜番薯是两种完全不同的作物。

Answer 4

地瓜榨，就是一种黄白色的瓜（类似白瓜的）加工的，只有苍梧的石桥镇才有的，有点像钦州的瓜皮

Answer 5

哈哈，我是梧州的。
不过这个问题我也纳闷了一段时间。你说在网上找的地瓜答案是红薯，不错，本草纲目也是这样解释，这是我们大众的理解。
但是我在家里有一本本地老药书我看过，我们这边的地瓜确实不是本草纲目所说的红薯，药书也有几种别名我都忘了