经济新常态下产业结构的演变的影响因素有很多，主要包括以下几个方面：
自然资源禀赋：一个国家拥有的自然资源禀赋对该国产业结构的形成和转换有着很强的制约作用。自然资源丰富的国家往往更容易形成以资源开发为主的产业结构，而自然资源短缺的国家则更容易形成以加工制造为主的产业结构。
劳动力资源：劳动力资源对一国经济增长和产业结构演进有着重要的影响。劳动力资源充裕的国家，由于劳动力成本低廉，在发展初期，劳动密集型产业往往容易获得较快的发展，从而形成以劳动密集型产业为主的产业结构。随着学校教育、在职培训等人力资本投资的增加，劳动力素质不断提高，将推动知识技术密集型产业的加快发展。劳动力素质和产业结构之间存在着高度的正相关关系，劳动力素质的提高决定着产业结构的升级和演进。
资本供给：资本供给也是制约产业结构演进的重要因素。一国资本供给的规模、增长速度和价格水平，对于各产业的形成和发展，尤其是重工业和新兴工业等资本有机构成较高的产业部门的发展，具有至关重要的作用。资本短缺往往成为发展中国家发展资本密集型产业的主要瓶颈。资本供给状况是决定产业结构升级的直接因素。
技术进步：技术进步是产业结构实现转换升级的决定性因素。技术进步直接改变了产业的技术基础和生产的技术结构，促使了新兴产业的不断形成和发展，推进了产业结构的高级化。
财政政策：财政政策对于产业结构的演进也有着重要的影响。财政政策可以通过减税、补贴、价格控制等手段，影响企业的投资决策，从而影响产业结构的演进方向。
环境规制：环境规制对于产业结构的演进也有着重要的影响。环境规制可以通过限制某些产业的发展，鼓励新兴产业的发展，从而影响产业结构的演进方向。
全球价值链和国内价值链：全球价值链和国内价值链对于产业结构的演进也有着重要的影响。全球价值链可以为某些产业提供更广阔的市场和更高的附加值，而国内价值链则可以为某些产业提供更稳定的生产和更低的成本。
FDI：外商直接投资也是影响产业结构演进的重要因素之一。外商直接投资可以为某些产业提供更广阔的市场和更高的附加值，从而影响产业结构的演进方向。
需求收入弹性：需求收入弹性是指某些产品或服务的需求量对于收入变化的反应程度。需求收入弹性较大的产品或服务，在经济波动或者需求变化时更容易保持相对稳定，从而影响产业结构的演进方向。
国际贸易：国际贸易也是影响产业结构演进的重要因素之一。国际贸易可以为某些产业提供更广阔的市场和更高的附加值，从而影响产业结构的演进方向。例如，跨国公司的全球化经营可以推动产业向价值链高端转移，从而促进高技术产业的发展。
综上所述，经济新常态下产业结构的演变受到多个因素的影响，包括自然资源禀赋、劳动力资源、资本供给、技术进步、财政政策、环境规制、全球价值链和国内价值链、FDI以及需求收入弹性等。这些因素相互交织，相互作用，共同决定着产业结构的演进方向。