食品变质应该怎么处理?

食品变质应该怎么处理?有没有学律师的朋友啊!上个月下半个月在超市买了一盒马卡龙 保质期是18年每个都是独立包装的 也是放在阴凉处保存的 今天拿出来吃发现食品变质 已经发霉长毛 应该打电话给超市还是应该打电话找厂家 食品不足1000元可以按照1000元赔偿吗

过期或变质的食品、饮料报损时,需经仓库主管、采购部主管、财务经理三方面批准后,填写出库单,方可做帐务处理,可通过成本处理。
借:主营业务成本
贷:原材料或库存商品追问

就是我不可以打电话给厂家要求赔偿吗

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