芥蓝头炒鸡腿肉的做法，芥蓝头炒鸡腿肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

芥兰头

550g

鸡腿

350g

辅料

橄榄油

适量

鸡粉

适量

砂糖

适量

粟米粉

适量

胡椒粉

适量

麻油

适量

清水

适量

蒜头

适量

生姜

适量

鱼露

适量

步骤



1.食材：芥兰头和鸡腿。



2.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。



3.蒜头去衣，生姜去皮，切块。



4.芥兰头洗净，去皮，切片。



5.焯烫一下。



6.热锅，放入蒜头和姜片。



7.倒入橄榄油，爆香蒜头和姜片。



8.放入腌制好的鸡腿块。



9.煸炒至鸡腿块断生。



10.放入芥兰头，炒匀。



11.倒入适量的鱼露调味。



12.熄火盛出。

小贴士

芥兰头烹制先焯烫一下，炒起来易熟，口感也好。

Answer 2

主料芥兰头550g鸡腿350g辅料橄榄油适量鸡粉适量砂糖适量粟米粉适量胡椒粉适量麻油适量清水适量蒜头适量生姜适量鱼露适量
步骤
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤11.食材：芥兰头和鸡腿。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤22.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤33.蒜头去衣，生姜去皮，切块。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤44.芥兰头洗净，去皮，切片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤55.焯烫一下。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤66.热锅，放入蒜头和姜片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤77.倒入橄榄油，爆香蒜头和姜片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤88.放入腌制好的鸡腿块。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤99.煸炒至鸡腿块断生。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1010.放入芥兰头，炒匀。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1111.倒入适量的鱼露调味。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1212.熄火盛出。本回答被网友采纳