主料芥兰头550g鸡腿350g辅料橄榄油适量鸡粉适量
砂糖适量粟米粉适量
胡椒粉适量麻油适量清水适量蒜头适量生姜适量
鱼露适量
步骤
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤11.食材:芥兰头和鸡腿。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤22.鸡腿洗净,去皮,切块,放入盘内,加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤33.蒜头去衣,生姜去皮,切块。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤44.芥兰头洗净,去皮,切片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤55.焯烫一下。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤66.热锅,放入蒜头和姜片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤77.倒入橄榄油,爆香蒜头和姜片。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤88.放入腌制好的鸡腿块。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤99.煸炒至鸡腿块断生。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1010.放入芥兰头,炒匀。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1111.倒入适量的鱼露调味。
芥蓝头炒鸡腿肉的做法步骤1212.熄火盛出。
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