如题所述
食材明细
主料
牛肉250G
面粉300G
大葱100G
生姜适量
盐1/2小匙
五香粉1/2小匙
料酒1/2小匙
香油1/2小匙
油适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
牛肉饼的做法步骤
1
牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2
牛肉剁碎。
3
大葱切碎,生姜切末。
4
牛肉馅加入所有“调料”
5
搅拌均匀。
6
面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
7
将面团分成小剂子。
8
擀成片。
9
放入适量的拌好的牛肉馅。
10
像包子那样包好。
11
把包子反扣在板上,按扁即成肉饼。
12
平底锅倒入适量的油,稍热后放入肉饼。
13
小火将饼煎至两面金黄即可。