海底捞火锅特色菜品有:
1、捞派黄喉:
原料是猪的心管,经过加工后,吃起来十分脆爽,涮煮时间:锅开后再煮1分钟左右就可以食用。
2、捞派鸭肠:
精挑细选的鸭子,正规养殖场养殖,采用速冻保鲜技术,鸭肠非常新鲜,味道很好。涮煮时间:锅开后再采用“七上八下”的方法涮15秒就可以食用。
3、捞派千层毛肚:
捞派千层毛肚原料是牛的草肚,加入葱、花椒等腌制而成,口感十分脆爽,五香味浓、耙软化渣。涮煮时间:锅开后再煮3分钟左右就可以食用。
4、捞派滑牛肉:
原料是牛后腿精瘦肉,经过了去筋膜、切片、腌制等程序加工而成,非常的鲜嫩。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。
5、无刺巴沙鱼片:
选自进口巴沙鱼,切片后拌制而成。口感嫩滑鲜香,味道十分鲜嫩。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。
6、捞派豆花:
采用优势大豆磨浆,经传统手工工艺压制而成。涮煮时间:锅开后再煮5分钟左右就可以食用。蘸酱搭配:配上豆花蘸碟,风味更突出。
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