欧洲和美洲人一般都不吃水稻，这和他们的自然环境有关，欧洲和美洲都不适合种水稻，多产小麦，美国的小麦区有冬小麦和春小麦，并且是大规模生产，产量都很高，所以他们的主食就是小麦，也就是面包。我们国家的小麦大多都是从美国进口的，因为我们国家生产小麦的成本比进口小麦花费的钱还多，不划算。生产水稻的主要地区就是亚洲，印度是最大的水稻生产国。其次就是我们国家。这也是自然环境决定的，都受季风影响，才有这个条件。现在因为文化交流，饮食文化也有很大的发展，并且中国是一个历史悠久的国家，对饮食早就研究了几千年，有许多经典的菜色，西方国家借鉴去并且和他们的饮食结合起来就产生了许多以米饭为特色的外国美食。
看过欧美电影的小伙伴们，应该都对欧美人如何吃饭，印象深刻吧！他们的餐桌放眼望去，摆满了肉排、披萨、薯条、汉堡、意面等高热量的食物你们看了是什么感想?小编在评论区等你！
这些东西大家周末出去，和朋友聚餐的时候也偶尔会吃，但是真的要把它们当作主食，还是挺不习惯的。小伙伴们都知道，大米百搭又耐吃，为什么欧美人不吃大米，来来回回都吃那几样西餐呢？
面粉比大米更有营养吃杂粮才最好，中国南方有些省区、尤其是江西几乎顿顿离不开大米，其实欧美人并不是不吃米饭的，西餐中也有各种局饭，欧美以淀粉面粉类为主食人高马大的中国南方和朝鲜日本以大米为主粮相对身体就单薄，是用大米作为基础的。只不过吃米饭的人不多，或者说他们不以大米为主食。
欧美人擅长面包、土豆、面饼和意大利面的制作。不同的面粉用烤、炸、蒸、闷的做法做出来，配上不同比例的牛奶、鸡蛋、黄油、奶酪，还可以夹不同的东西一起吃。对于米饭的制作是知之甚少，导致了欧美人喜欢以小麦食品为主食。
另外我们平时吃饭，就都是要揪着各种下饭菜的，欧美地区的四孔炉灶，火力不够旺，他们的正餐，吃的肉排和新鲜蔬菜，和米饭配在一起，看着就没胃口，让你这样吃，你也不干吧！
其实，欧美人不吃大米的原因还有很多，不同的人类文明，思维方式、宗教信仰和行为习惯都会有很大的影响。
1、自然原因。欧美地区纬度较高，气候也比较寒冷，并不适合种植水稻，也就不会有大米，更不会将米饭作为主食。
2、历史原因。由于水稻并不是他们的主要粮食作物，自古以来吃得自然也就比较少。即便后来全球贸易发展大米并不罕见，但欧美人没有米饭的食用历史，仅仅是把大米当作一种辅助食物，而不习惯把米饭作为主食。
3、烹调原因。他们一般都会把大米煮熟捞出来，或者做成烩饭，味道就类似于我们吃的汤泡饭，一粒一粒的味道并不好，估计也就更不受欢迎了。