情人节吃巧克力是向心爱的人寄托了一分爱恋之情和祝福在其中。象征着甜蜜健康的含义。
有传说认为，巧克力是上帝赐予人类的礼物，它承载着人类心底最美好的祝福。也有科学研究表明，巧克力的主要成分之一苯基胺能引起人体荷尔蒙的某些微妙变化，会让人心跳加速，犹如经历一场热恋。
最通俗的说法其实是，巧克力的味道就像是爱情的味道，因为巧克力本身就是香醇又甜蜜的，细品还有无线的回味，一吃进口即刻享受融化的快感，仿佛情人的呢喃软语一般，温暖又温馨正是我们恋爱的感受。
另外，巧克力含有丰富的糖，吃了以后能补充体能和力量，使人情绪高涨，这也就寄托了送礼人对情人的美好祝愿，祝愿爱情就像这巧克力一样甜甜蜜蜜，也祝福情人能够健康快乐。
代表爱意，在情人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花，以表达对爱人的深情厚意。男女表达爱意的方法是，男生通常会赠送给心上人一枝红玫瑰，而女孩子则会送给心上人一盒心型的巧克力。
情人节巧克力礼物的不同含义：
1. 告白礼物：巧克力象征甜蜜的爱情，所以是非常合适的情人节告白礼物，特别像是制作成心形或是精美玫瑰花的手工巧克力，还有的带有甜蜜的刻字，用这样一款巧克力作为送女生的情人节礼物自然是代表了对女生的爱意。
2. 祝福礼物：定制的手工巧克力也是送祝福的最佳礼物之选，像是在巧克力上定制祝福的文字，可以让这份礼物显得格外用心，而且甜蜜的口感也让这份祝福更加特别和贴心，所以用定制的巧克力为女生送上情人节祝福也是很常见的。
3. 趣味礼物：送巧克力给女生可以为她们带来好心情。巧克力所拥有的甜蜜口感可以让人心情愉悦，加上可以定制外形的创意巧克力，像是趣味十足的卡通头像或是惟妙惟肖的麻将巧克力都是让人忍俊不禁的情人节礼物，作为送女生的情人节礼物可能只是为博得她们一笑哦。
本回答被网友采纳