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四川有哪些有名的菜呢!
如题所述
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其他回答
第1个回答 2009-10-31
宫保鸡丁、家常豆腐、鱼香肉丝
第2个回答 2009-10-23
我只说一句:四川人的特色是辣
第3个回答 2009-10-21
要吃就吃经典的 回锅肉
第4个回答 2009-10-10
我最爱吃回锅肉~~
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四川
特色招牌菜
有哪些
?
答:
川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等
。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、...
四川
美食
有哪些
:最出名的5道特色菜,麻辣鲜香,每一道都是当地人的心头...
答:
在四川,有着这样的一道菜,一直是我魂牵梦萦的。
那便是陈皮鸡了
,可能有些人没有听过,但它却是一道很美味的菜。是用净仔鸡和 干辣椒作为主要的食材,在用上一些桔子皮来调味,这样款香味扑鼻的菜肴便做好了。陈皮的酸味,慢慢地渗透在鸡肉中。在口感上,增添了一些酸味,与肉香完美的融合,再...
四川菜有哪些
特色菜
答:
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜,鲁菜,贵州菜中都有收录,原料和做法稍有差别,一般都是有鸡丁,辣椒,花生米等制作而成。2、
回锅肉
回锅肉是川菜里面的代表菜品,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,非常的下饭,一般是用猪后臀肉,配上蒜苗,豆瓣酱,生姜,大蒜,辣椒等...
川菜十大名菜
有哪些
答:
川菜起源于四川、重庆一带,是中国八大菜系之一,其菜式多样,取材广泛,口味多以麻辣为主,那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜,一起来看看吧!好吃的川菜排行榜前十名1、
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料...
著名的川菜
有哪些
?
答:
1、鱼香肉丝
著名川菜,以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。2、
宫保鸡丁
闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中...
经典十大川菜到底
有哪些
视频时间 00:39
四川
名菜
有哪些
答:
四川名菜有:
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等
。其他经典菜品有:
棒棒鸡
、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、
四川火锅
、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。宫爆鸡丁是四川传统式特色美食。由香菇牛肉、辣椒干、花生...
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