èç½è´¨ æ·ç² èèª æ°¨åºé
¸ è¡èç³ å çæ²¹+èèªé
¸
èç½è´¨
èç½è´¨æ¯ç»æ人ä½ä¸åç»èãç»ç»çéè¦æåãæºä½ææéè¦çç»æé¨åé½éè¦æèç½è´¨çåä¸ãä¸è¬è¯´ï¼èç½è´¨çº¦å 人ä½å
¨é¨è´¨éç18%ï¼æéè¦çè¿æ¯å
¶ä¸çå½ç°è±¡æå
³ã
èç½è´¨(protein)æ¯çå½çç©è´¨åºç¡ï¼æ¯ææºå¤§ååï¼æ¯ææç»èçåºæ¬ææºç©ï¼æ¯çå½æ´»å¨ç主è¦æ¿æ
è
ã没æèç½è´¨å°±æ²¡æçå½ãæ°¨åºé
¸æ¯èç½è´¨çåºæ¬ç»æåä½ãå®æ¯ä¸çå½åä¸åç§å½¢å¼ççå½æ´»å¨ç´§å¯èç³»å¨ä¸èµ·çç©è´¨ãæºä½ä¸çæ¯ä¸ä¸ªç»èåææéè¦ç»æé¨åé½æèç½è´¨åä¸ãèç½è´¨å 人ä½ééç16%~20%ï¼å³ä¸ä¸ª60kgéçæ年人å
¶ä½å
约æèç½è´¨9.6~12kgã人ä½å
èç½è´¨çç§ç±»å¾å¤ï¼æ§è´¨ãåè½åå¼ï¼ä½é½æ¯ç±20å¤ç§æ°¨åºé
¸(Amino acid)æä¸åæ¯ä¾ç»åèæçï¼å¹¶å¨ä½å
ä¸æè¿è¡ä»£è°¢ä¸æ´æ°ã
æ·ç²
æ·ç²ï¼amylumï¼æ¯ä¸ç§å¤ç³ãå¶é æ·ç²æ¯æ¤ç©è´®åè½éçä¸ç§æ¹å¼ãååå¼(C6H10O5)nãæ·ç²å¯ä»¥çä½æ¯è¡èç³çé«èä½ãæ·ç²é¤é£ç¨å¤ï¼å·¥ä¸ä¸ç¨äºå¶ç³ç²¾ã麦è½ç³ãè¡èç³ãé
ç²¾çï¼ä¹ç¨äºè°å¶å°è±æµã纺ç»åçä¸æµãçº¸å¼ çä¸è¶ãè¯ç©çåçåå¶çãå¯ç±çç±³ãçè¯ãéçæ©¡ååèæ ¹çå«æ·ç²çç©è´¨ä¸æåèå¾ã
èèª
èç±»æ¯æ²¹ãèèªãç±»èçæ»ç§°ãé£ç©ä¸çæ²¹è主è¦æ¯æ²¹åèèªï¼ä¸è¬æ常温ä¸æ¯æ¶²ä½ç称ä½æ²¹ï¼èæ常温ä¸æ¯åºä½ç称ä½èèªãèèªç±CãHãOä¸ç§å
ç´ ç»æã èèªæ¯ç±çæ²¹åèèªé
¸ç»æçä¸é
°çæ²¹é
¯ï¼å
¶ä¸çæ²¹çååæ¯è¾ç®åï¼èèèªé
¸çç§ç±»åé¿çå´ä¸ç¸åãèèªé
¸åä¸å¤§ç±»ï¼é¥±åèèªé
¸ãåä¸é¥±åèèªé
¸ãå¤ä¸é¥±åèèªé
¸ã èèªå¯æº¶äºå¤æ°ææºæº¶åï¼ä½ä¸æº¶è§£äºæ°´ã
æ°¨åºé
¸
æ°¨åºé
¸ï¼Amino acidï¼æ¯ææèç½è´¨çåºæ¬åä½ï¼èµäºèç½è´¨ç¹å®çååç»æå½¢æï¼ä½¿ä»çååå
·æçåæ´»æ§ãèç½è´¨æ¯çç©ä½å
éè¦çæ´»æ§ååï¼å
æ¬å¬åæ°é代谢çé
µç´ åé
¶ãä¸åçæ°¨åºé
¸è±æ°´ç¼©åå½¢æè½ï¼èç½è´¨çåå§ç段ï¼ï¼æ¯èç½è´¨çæçåä½ã
è¡èç³
è¡èç³å称为çç±³è¡ç³ãçèé»ç³ï¼çè³ç®ç§°ä¸ºè¡ç³ï¼æ¯èªç¶çåå¸æ广ä¸æ为éè¦çä¸ç§åç³ï¼å®æ¯ä¸ç§å¤ç¾åºéã纯åçè¡èç³ä¸ºæ è²æ¶ä½ï¼æçå³ä½çå³ä¸å¦èç³ï¼å®æº¶äºæ°´ï¼å¾®æº¶äºä¹éï¼ä¸æº¶äºä¹éã水溶液æå
åå³ï¼æ
亦称âå³æç³âãè¡èç³å¨çç©å¦é¢åå
·æéè¦å°ä½ï¼æ¯æ´»ç»èçè½éæ¥æºåæ°é代谢ä¸é´äº§ç©ãæ¤ç©å¯éè¿å
åä½ç¨äº§çè¡èç³ãå¨ç³æå¶é ä¸åå»è¯é¢åæç广æ³åºç¨ã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考