茅台集团技术开发公司出品的酒是茅台酒厂股份有限公司酿造的吗？

Question

如题所述

Answer 1

先说结论：基本不是。
说起茅台，部分不了解的朋友朋友可能认为这是一个同一地区、同一厂区的大酒厂，其实不然。
贵州茅台从解放前硕果仅存的三家烧坊发展而来，而后在六十多年的时间里，陆续扩大规模，现在已经是一个庞然大物了。
一开始，酒厂名字是“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”，后来发展为“地方国营茅台酒厂”，1955年才更名为“贵州省茅台酒厂”；到了1996年，贵州省人民政府批准贵州茅台酒厂改制为国有独资公司，更名为“中国贵州茅台酒厂有限责任公司”。
截至目前，茅台集团旗下包含以下成员：
这其中，人们所熟知的茅台酒特指“飞天茅台”，是茅台酒股份有限公司生产出品的，其他子公司的产品是不能叫“茅台酒”的。
这一系列子公司中，除了自成一体的习酒，保健和技术开发两家子公司经营有大量的白酒产品，而且涵盖酱香、浓香两大香型，产品众多，体系比较杂乱。


技开和保健两家子公司的产品虽多，但没有一款能像习酒那样获得知名度和美誉度的明星产品，基本只能庇托在“茅台”两字的大旗下做做文章。而这两家的基酒，基本是来源于周边的茅台镇其他家酒厂，而不是来自茅台酒厂。
茅台酒厂受限于地理环境因素，产能规模无法扩大，2017年产能也只有4.28万吨左右，看似数字不小，但对比全国2017年白酒产量，可以说是少的可怜。
这么少的产量，还要保障有三分之一左右的留作基酒，因此每年出的茅台酒就更少了，基本都是供应飞天茅台酒和茅台系列酒，做不到供应给旗下的其他子公司。
即便是号称酱酒标杆的茅台王子酒，虽然也是股份公司出品，但生产其实是在遵义的习酒厂，而不是仁怀的茅台酒厂。虽然原料源自茅台酒厂，但严格来说，王子酒是不能算作茅台镇产的。
在这样的产能限制之下，技开和保健自己没有酿酒的基础，也没法在别处复制茅台酒厂的品质，它们的基酒就只能来源于收购基酒。我了解的部分酒厂，就和它们有合作，每年固定供应基酒。
就拿技开旗下比较知名的天朝上品来说吧，尽管瓶身标注生厂商是“茅台集团技术开发公司”，但从产品参数中的“厂址”一栏中仍能看出些许端倪：在地图搜索该地址，出现的是茅台镇某生产酒厂，基本可以大胆猜测是该酒的基酒供应商。
另外收购基酒并不意味着弄虚作假。
茅台酒厂发展起来本就曾大肆并购周边有实力的酒厂，茅台镇酱酒一脉同源，如果严格遵守同样的工艺、材料，同样的进行勾调，品质上是不会有太大差别的。
这两家收购的基酒来源复杂，但基本还是要优中选优，大部分的质量还是过得去的。
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Answer 2

**茅台集团技术开发公司出品的酒并非由茅台酒厂股份有限公司酿造**。
茅台酒厂股份有限公司是茅台集团旗下的主要子公司之一，主要生产和销售飞天茅台等酱香型白酒。而茅台集团技术开发公司是茅台集团的另一个子公司，它主要生产和销售的是茅台醇等系列白酒，其产品包括酱香型、浓酱兼香型、浓香型和米香型等多个品种。
因此，虽然同属于茅台集团，但茅台集团技术开发公司出品的酒并不由茅台酒厂股份有限公司酿造。