白蘑菇洁白晶莹，给人全新的视觉效果；口感上乘，菇体酥嫩鲜滑，香甜可口，是一种非常美味的美食。那么，我们应该把白玉蘑菇焯一下吗？下面校易搜为你解答！
炒白玉菇需要焯水吗？
如果是新鲜的白玉蘑菇，可以先用清水焯一下再吃，然后油炸。焯水可以去除异味和杂质，否则会有鱼腥味。白玉蘑菇可以适当焯水，但尽量不要在水中焯水太久；如果是干白玉蘑菇，一定要泡好，不然会很苦。平菇富含食用菌多糖和矿物质钾，能提高免疫力。
白蘑菇从颜色上看很吸引人。通常，白蘑菇主要用于制作一些蔬菜和汤。炒白蘑菇的时候，大家要注意白蘑菇的适当焯水，但是尽量不要在水里焯水太久。一般一分钟之内一定要用热水煮，这样才能更好。
有人发现白玉蘑菇吃起来有苦味。白玉蘑菇有苦味是正常的。唐不要以为你买的是坏的白玉蘑菇。如果它尝起来很苦，你可以在油炸前用开水焯一下。平菇作为一种食用菌，保存时间较短，应尽早食用。
白玉菇的美食推荐
一、白玉菇炒肉
材料：里脊肉80克，白蘑菇125克，葱少许，姜少许。
练习：
1.姜切丝，葱切段，白玉蘑菇洗净，焯一下撕成条；
2.肉切丝腌制，用料酒、盐、红薯粉腌制；
3、热锅，冷油，姜，葱，爆炒，然后爆炒肉丝至微熟；
4、将白蘑菇翻炒，加盐、鸡精，葱叶翻炒，出锅。
二、芦笋炒白玉菇
材料：白玉蘑菇100克，芦笋200克。
辅料：油、盐、鸡精、水淀粉、生姜。
1.准备好所有食材，芦笋洗净，切去根部老的部分；
2.白玉蘑菇洗净，去根，芦笋切斜段，生姜切丝；
3.将水倒入锅中，加入少许盐和几滴油，将芦笋和白玉蘑菇焯一下；
4.将焯水的芦笋和白玉蘑菇立即捞出放入冷水中淋浴；
5.另起锅，注入油，爆香姜丝；
6.加入沥干水分的芦笋和白玉蘑菇；
7.翻炒均匀，加盐、鸡精调味，勾入稀酱，略炒。
白玉菇的食用禁忌
1.对鱼腥味敏感的人应避免食用白玉蘑菇，因为白玉蘑菇含有较重的草腥味和杂质。煮白玉蘑菇很可能因操作不当而无法去除白玉蘑菇的草腥味，对鱼腥味敏感的人容易反胃。
2.每100克白玉蘑菇含钾离子423毫克。肾病患者如果食用白玉蘑菇或食用过量，会加重肾功能不全的身体负担，影响肾病的治疗效果和周期。
3.糖尿病患者应少吃白玉蘑菇。由于白玉蘑菇含糖量高，糖尿病患者对糖的摄入非常敏感。过多的糖分吸收会加重疾病症状，延误糖尿病的治疗。
4.儿童和胃肠功能不好、经常腹泻的人最好不要多吃白玉蘑菇。白玉蘑菇每100克的粗纤维含量很高，因为营养学上推荐的粗纤维摄入量是每人每天20-35克。多吃会降低其他营养素的利用率。
虽然平菇是一种廉价的营养食品，但是在食用的时候还是要注意一些禁忌，防止对身体造成不必要的伤害。白灵菇，赵孤儿下载，白灵菇要焯水吗？白灵菇禁忌。
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